L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices - vol 2

Gérard Ducerf

Editions : Promonature

352 pages couleur dans un format de 29 x 20 cm .

Titre : L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales - Guide de diagnostic des sols - Volume 2

A propos de l'auteur:

Gérard Ducerf : formateur et expert en botanique de terrain.

A propos du volume 2 de L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales :

Le volume 2 vous présente 250 plantes bio-indicatrices supplémentaires et est illustré par plus de 1500 photos couleurs. 

Chaque espèce est décrite et illustrée par de nombreuses photos couleur pour mieux la reconnaître et l’identifier. 
Pour chacune d’entre elles, sont précisés: ses milieux de vie naturels « biotopes primaires », ses adaptations « biotopes secondaires », ses caractères bio-indicateurs, ainsi que ses propriétés médicinales et sa comestibilité.

 Ce livre est accessible à tous, tout en étant un outil de terrain fait "par et pour" des gens de terrain, y compris les jardiniers.
Le sol est un organisme complexe : mais nous sont données dans cet ouvrage des bases simples de compréhension et des pistes d’utilisation immédiate. 

Propriétés médicinales et relations à la vie des sols : Les plantes parlent aussi de notre santé. Là où est la maladie, se trouve le remède. Dans les sols engorgés en matière organique pousse le pissenlit qui soigne justement les engorgements du foie par excès de nourriture.

Comment transformer le désherbage fastidieux en récolte gourmande ? Crues ou cuites, les plantes adventices vous apporteront diversité de goûts et de couleurs dans votre assiette. Vous trouverez pour chaque espèce les parties à utiliser, ses qualités gustatives et la mise en garde sur les confusions possibles avec d’autres espèces. Les grandes familles de plantes comestibles et leurs principaux genres sont présentés dans le volume 2. 

Les adventices de culture, ces mauvaises herbes dont on veut souvent se débarrasser, donnent en fait de précieuses informations sur le sol où elles poussent. Pour faire ressortir les relations entre le sol et les plantes, des clefs de lecture sont nécessaires : ce livre vous propose de les découvrir et de vous aider à faire vous-même le diagnostic de vos sols.

 Quand les plantes nous parlent du sol : Le volume 2 explique avec plus de précisions la méthodologie pour réaliser:
la gestion de la matière organique, les solutions à apporter aux différents problèmes de la vie du sol sont plus largement décrits, les caractéristiques des différents milieux agricoles présentées. 
Un lexique très complet vous permettra de comprendre les termes botaniques.

Côté cuisine sauvage: plus de recettes de salades, tourtes, beignets , confitures et bien d’autres mets, vous guideront vers de nouveaux plaisirs culinaires.

           

 Crystal et Bien-Etre : Le guide indispensable pour comprendre sols et plantes - Vol 2